Bressanone è città di cultura e di gusto – e sappiamo bene come si festeggia: con mucho gusto! Nel cuore della Expo Area della bike festa troverete quindi anche la Gusto Lounge. Oltre al caffè Kuntrawant, vi aspettano degustazioni di vini e mele con i nostri sommelier. Sì, esistono davvero i sommelier della mela…

Può sembrare insolito, ma basta pensarci un attimo perché tutto diventi chiaro: proprio come il sommelier del vino, anche il sommelier della mela esplora il buon gusto con tutti i sensi. Durante le degustazioni di mele nella nostra Gusto Lounge, scoprirete le varietà più diverse – dalla consistenza al sapore. Gusto, struttura e aroma: la mela viene descritta dal sommelier attraverso un’analisi sensoriale.

Tempismo perfetto: nel cuore della stagione del gusto

Il sommelier della mela spiegherà inoltre quali aspetti sono importanti nella coltivazione, ad esempio la corazza di ghiaccio come protezione naturale dal gelo, quali varietà sono particolarmente croccanti e succose, quali si conservano più a lungo – e quale mela è considerata una vera diva.

I nostri sommelier della mela coltivano tutti mele in prima persona. Del resto, l’Alto Adige è la più grande area chiusa di coltivazione di mele dell’UE. Quasi il 10% del raccolto europeo proviene da qui.

E il tempismo è perfetto! La bike festa si svolge nel pieno della stagione del gusto altoatesina: settembre è tempo di raccolta. Vi aspettano quindi mele appena raccolte e appena lavorate, accompagnate da consigli e idee per le vostre ricette.

Un calice, o anche due…

Naturalmente, nella Gusto Lounge non mancheranno nemmeno le degustazioni di vino. Dopo i tour tra i vigneti attorno a Bressanone, nei pomeriggi del weekend il sommelier Paolo Tezzele vi racconterà tutto sui vini bianchi della Valle Isarco, sui metodi di coltivazione, sul territorio – e su ciò che più incontra il vostro gusto.

Per tutta la durata della bike festa, la Gusto Lounge vi delizierà con l’eccellente caffè di Kuntrawant.