Brixen ist Kultur- und Genussstadt – und entsprechend wissen wir, wie man feiert: con mucho gusto! Inmitten der bike festa Expo Area findet sich deshalb auch die Gusto Lounge. Neben Kuntrawant Kaffee gibt es Wein- und Apfelverkostungen mit unseren Sommeliers. Ja, es gibt Apfelsommeliers…

Es mag außergewöhnlich klingen, aber nach kurzer Betrachtung erschließt es sich dann recht schnell: Wie der Weinsommelier spürt auch der Apfelsommelier mit allen Sinnen dem guten Geschmack nach. Bei den Apfelverkostungen in unserer Gusto Lounge geht es darum, die unterschiedlichsten Apfelsorten zu entdecken – von der Textur bis zum Geschmack. Gusto, struttura e aroma wird der Apfel sensorisch vom Apfelsommelier beschrieben.

Perfektes Timing: Mitten in der Genuss-Saison

Genauso erklärt der Apfelsommelier, auf was es beim Anbau zu achten gilt (Stichwort Eispanzer als natürliches Frostschutzmittel…), welche Sorten so richtig knackig und saftig sind, welche sich lange halten – und welcher Apfel eher als Diva gilt.  

Unsere Apfelsommeliers bauen alle selbst Äpfel an. Südtirol ist schließlich das größte geschlossene Apfelanbaugebiet der EU. Fast 10 % der europäischen Ernte stammen von hier.

Und das Timing ist perfekt! Die bike festa findet inmitten der Südtiroler Genusssaison statt: September ist Erntezeit. Freut euch also auf frisch gepflückte und frisch verarbeitete Äpfel samt Rezepttipps.

Auf ein Glas oder zwei…

Und selbstverständlich wird es in der Gusto Lounge ebenfalls Weinverkostungen geben. Nach den Touren durch die Rebhänge um Brixen, erfahrt ihr an den Nachmittagen am Wochenende von Sommelier Paolo Tezzele alles zu den Eisacktaler Weißweinsorten, der Anbauweisen, dem Terrain – und was euch besonders gut mundet.

Über die gesamte bike festa-Zeit verwöhnt euch die Gusto Lounge mit hervorragendem Kaffee von Kuntrawant.

Finde mehr heraus über die den Südtiroler Apfel g.g.A. und Wein aus Südtirol.